Une soupe et un gâteau...
Ça s'est vérifié encore aujourd'hui: le mercredi, pas moyen de se poser 2 minutes. Quelques clichés pourris au milieu du tumulte: un gâteau "Tatin" amandes-ananas (recette si vous voulez), le pop corn au caramel du goûter, et la soupe réclamée par Marie, un velouté de mâche ultra-simple et très bon!
Cliquer pour agrandir la recette! Les proportions sont valables pour 2-3 personnes; ne pas hésiter à faire le double si vous êtes plus nombreux. Je mets moins de crème (1 c. à s. suffit).
Passer outre les mines dégoûtées des enfants (Malheur! De la soupe! Horreur! Elle est verte...), même s'ils sont parfois surprenants: ce soir, Emilie râlait parce qu'il n'y en avait pas assez...
GÂTEAU CARAMÉLISÉ AMANDES-ANANAS
Préparation 25 min, cuisson 55 min.
1 grande boîte d'ananas au sirop (ou ananas frais, comme hier), 150g de farine, 4 oeufs, 150 g de sucre, 60 g de beurre, 50g de poudre d'amandes. 20 morceaux de sucre (ou 100g) pour le caramel.
Egoutter les tranches d'ananas et récupérer le jus. Préchauffer le four th. 5-6 (170°C).
Préparer le caramel: faire fondre le sucre avec 2 càs d'eau. Laisser bouillir pour obtenir un caramel doré. Ajouter 2 càs d'eau et laisser bouillir 30". Verser ce caramel sur le fond d'un moule à manqué (ou le faire directement dans le moule).
Dans un saladier, battre en crème les jaunes d'oeufs avec 100g de sucre et 40cl de jus d'ananas. Incorporer la farine, le beurre ramolli et la poudre d'amandes, pour obtenir une pâte lisse.
Fouetter les blancs en neige ferme. À la fin, intégrer le reste du sucre. Incorporer cette meringue à la pâte.
Couper les tranches d'ananas en 4 et et les disposer dans le moule. Recouvrir de pâte à biscuit. Enfourner pour 40 à 45 min.
Démouler tiède; servir tiède ou froid.
Commentaires sur Une soupe et un gâteau...
- Bonjour,
Au hasard de mes balades sur la blogosphère, j'ai découvert ton univers que je trouve vraiment chouette. Tes petites trouvailles sont super sympas.
Je t'invite à visiter mon petit monde sur mon blog où je dépose quelques-unes de mes créations littéraires pour enfants.
http://killianedauray.canalblog.com/
Au plaisir, Killiane
ça me dit bien cette soupe à la mache, je vais essayer ça tiens
bises iodées
la marmotte