Sans eux

Aujourd'hui, j'ai réalisé que je n'avais pas passé une journée seule depuis bien longtemps.
Aujourd'hui, j'ai avancé de façon aussi désordonnée que si les enfants avaient été là...
Aujourd'hui, j'ai constaté que même en ville, les routes étaient bof-bof...
Alors cet après-midi, j'ai opposé un non catégorique à ma maman qui voulait déclencher le plan Orsec parce qu'Emilie faisait des siennes à soixante kilomètres de routes glacées d'ici.
J'ai fait le compte des cadeaux pour chaque enfant, parce que si moi je me fiche du nombre, eux y seront très vigilants... J'ai emballé les cadeaux et les ai étiquetés avant d'oublier leur contenu... Pour une fois, je les ai à peu près tous stockés au même endroit, pour ne pas en oublier ici ou là. J'ai constaté que je n'ai pas plus d'idées pour les adultes que les autres années...
Aujourd'hui, j'ai appris à faire du biais! (En me souvenant de ça et en retrouvant les explications là -à suivre... le fichier est trop lourd, il est trop tard...) J'ai fait des mètres et des mètres de biais! (Pas pour faire des réserves pour l'hiver, hein! Parce que j'en avais besoin!)
Aujourd'hui, j'ai cousu pour une petite fille que je ne connais pas et pour des amies qui seront seules à Noël. (Et j'ai recommencé à me croire en été...)
Aujourd'hui j'ai fait dans l'orange, en cuisine aussi... Confiture de Noël, un peu longue à préparer mais délicieuse, carrot cakes, hérissons aux pignons de Marie. (Pas tout le même jour! Les gâteaux étaient là avant!).
Ce soir, j'ai rajouté quelques petites lumières pour qu'ils aient les yeux qui brillent en rentrant.

Les enfants, je ne m'ennuie absolument pas quand vous n'êtes pas là. Mais je préfère quand même quand vous êtes là...

Recette de la confiture de Noël, d'après Marmiton.org (à commencer la veille et laisser macérer une nuit):

Confiture de Noël aux fruits secs

Préparation : 45 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients :
- 1 citron et 2 oranges
- 500 g de pommes
- 1 kg de poires bien mûres
- 100 g de pruneaux dénoyautés
- 100 g de dattes
- 200 g de figues sèches
- 200 g d'abricots secs
- 100 g de raisins secs
- 150 g de cerneaux de noix
- 150 g d'amandes
- 1 pincée de cannelle
- 1 kg de sucre roux

Préparation :

Brossez le citron et les oranges sous l'eau courante. Râpez leur zeste et pressez leur jus, puis réservez.

Laver les pommes et les poires sans les peler. Coupez les en petits morceaux et mettez les dans une grande casserole. Ajouter deux petits verres d'eau et laissez cuire a feu doux a couvert pendant 20 mn.

Lorsque les fruits sont bien cuits, retirez les du feu. Passez les au tamis et recueillez le jus dans la grande casserole. Les fruits cuits serviront pour une compote.

Dans la grande casserole, ajoutez les jus et les zestes d'agrumes. ajoutez les fruits secs sauf les noix et les amandes, coupés en petits morceaux. Laissez reposer pendant 12 heures.

Au bout de ce temps, versez le jus dans une bassine à confiture. Ajoutez la cannelle et le sucre. Remuez et porter a ébullition en mélangeant. Laissez cuire 10 mn.

Ajoutez noix et amandes concassées. Prolonger la cuisson 10 mn. Mettez en pots.

Attention à la cuisson, qui dépend de la quantité de liquide. Hier, j'ai abrégé de 5 minutes et c'était déjà trop: ma confiture est très collante... Je pense qu'il faut arrêter quand ça devient un peu épais, sachant que ça continue de prendre dans les pots...

Comments

[MamCastor]

Oh que ça a l'air bon tout ça. J'ai laissé mes enfants chez ma mère à 60 km mardi, je suis rentrée sur la route tout juste déneigée, j'ai eu un peu peur,et mes journées ont été bien remplies sans eux, mais je suis impatiente de les revoir demain. Joyeux et doux noël à vous !

[Nouschine]

Quelles merveilles! Quelle belle ambiance chez toi...et ton petit si appliqué pour sa lettre, vraiment joli.

[christel]

.. pour une fois que je veille ... t'écris pas ! bonne nuit emma !

[anne]

J'aurais bien voulu regarder par dessus ton épaule toute la journée, pour apprendre le biais, et puis pour goûter tes délicieusetés !

[méthamis]

Alors là je suis épatée par tout ce que vous réussissez à faire en une journée...;superbe le biais...la couleur orange aussi...je note la recette de la confiture de noël...bravo !