Echo
Ce billet lu chez Marie m'a rappelé des souvenirs. J'ai fait le même voyage qu'elle il y a dix ans, traverser le Viêt-Nam du nord au sud, en trois semaines. C'était la première fois que ma mère retournait là-bas. Je me souviens du vert des rizières, de la chaleur moite d'Hanoï, du grouillement des vélomoteurs, de la nourriture qu'on peut acheter à tous les coins de rue, des marchés colorés... Je ne me souviens pas de tout, mais après avoir lu son billet, j'ai ressorti mon album photo et réouvert mon carnet de voyage... avec étonnement, car je ne l'avais pas (ou peu) regardé depuis!
Je ne parle pas plus vietnamien que je ne cuisine vietnamien (en dehors de quelques plats). Hier soir, nous nous sommes régalés avec la recette des pâtés chauds de Ba Noi donnée par Marie, "les meilleurs de tous" selon Emilie, qui les appelle des "gâteaux" (c'est dire s'ils sont bons!). La transmission prend parfois des chemins détournés...